Sastojci
- 5 jaja
- 400g belog brašna
- 200g integralnog/raženog/ovsenog brašna
- Kašika mlevenog lana
- 300ml mleka
- 300ml vode
- Par kašika ulja za podmazivanje tiganja
- Bonus: malo narendane kore od limuna
- Bonus 2: izgnječeni kardamon par semenki.
Priprema
- Umuti smesu. Ako je pregusta dodaj vodu ili mleko, ako je previše retka dodaj malo belog brašna.
- Podmaži tiganj četkicom ili ubrusom pre svake palačinke.
- Na srednje slabijoj vatri peci oko 2 min prvu stranu i pola minuta do minut drugu.
Savet: Ispečene palačinke slaži u široku poklopljenu činiju kako bi ostale tople da se ne osuše.
