{"id":364,"count":5,"description":"Bezglutenska ishrana je specifi\u010dan re\u017eim ishrane koji <b>potpuno isklju\u010duje gluten<\/b>, protein koji se prirodno nalazi u p\u0161enici, je\u010dmu i ra\u017ei. Tako\u0111e, obuhvata i sve proizvode koji su napravljeni od ovih \u017eitarica ili sadr\u017ee njihove derivate.\r\n\r\nOva dijeta je <b>medicinski neophodna<\/b> za osobe obolele od <b>celijakije<\/b>, autoimune bolesti kod koje gluten o\u0161te\u0107uje tanko crevo. Pored celijakije, bezglutenska ishrana mo\u017ee biti korisna i za pojedince sa <b>necelijaki\u010dnom osetljivo\u0161\u0107u na gluten<\/b> ili <b>alergijom na p\u0161enicu<\/b>, gde konzumacija glutena mo\u017ee izazvati niz neprijatnih simptoma poput probavnih problema, umora i glavobolja.\r\n\r\nKada se sledi bezglutenska ishrana, akcenat se stavlja na prirodno bezglutenske namirnice kao \u0161to su:\r\n<ul>\r\n \t<li><b>Vo\u0107e i povr\u0107e<\/b><\/li>\r\n \t<li><b>Meso i riba<\/b> (\u010disti, neprera\u0111eni)<\/li>\r\n \t<li><b>Jaja i mle\u010dni proizvodi<\/b><\/li>\r\n \t<li><b>Mahunarke<\/b> (pasulj, so\u010divo, gra\u0161ak)<\/li>\r\n \t<li><b>Krompir, pirina\u010d, kukuruz<\/b><\/li>\r\n \t<li><b>Bezglutenske \u017eitarice<\/b> poput kinoe, heljde, prosa i ovsa (sertifikovanog bezglutenskog).<\/li>\r\n<\/ul>\r\nIzazov u bezglutenskoj ishrani le\u017ei u prepoznavanju skrivenog glutena u prera\u0111enoj hrani, aditivima i odre\u0111enim pi\u0107ima. Zato je pa\u017eljivo \u010ditanje etiketa klju\u010dno za odr\u017eavanje striktne bezglutenske dijete i osiguravanje dobrog zdravlja.","link":"https:\/\/resabi.com\/kitchen\/sr\/diet\/bez-glutena\/","name":"Bez Glutena","slug":"bez-glutena","taxonomy":"diet","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resabi.com\/kitchen\/wp-json\/wp\/v2\/diet\/364","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resabi.com\/kitchen\/wp-json\/wp\/v2\/diet"}],"about":[{"href":"https:\/\/resabi.com\/kitchen\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/diet"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/resabi.com\/kitchen\/wp-json\/wp\/v2\/posts?diet=364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}